- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Tatlılar >> Şeker Tarifler
Balın malzemeleri nelerdir?
1. Fruktoz ve glikoz: Bu basit şekerler balın tatlılığının büyük kısmını oluşturur. Fruktoz tipik olarak glikozdan daha yüksek miktarlarda bulunur ve bala karakteristik tatlılığını ve düşük kristalleşme eğilimini verir.
2. Su: Bal, genellikle %15 ile %20 arasında değişen miktarlarda su içerir. Bozulmayı önlemek için düşük nem içeriği önemlidir.
3. Enzimler: Bal, invertaz, amilaz ve glikoz oksidaz dahil olmak üzere çeşitli enzimler içerir. Bu enzimler balın lezzetinde, renginde ve korunmasında rol oynar.
4. Mineraller: Bal az miktarda potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor ve klor gibi mineraller içerir.
5. Vitaminler: Bal, C vitamini, niasin, riboflavin ve B6 vitamini gibi eser miktarda vitamin içerir.
6. Amino asitler: Bal, proteinlerin yapı taşları olan amino asitleri az miktarda içerir.
7. Polen: Bal, arıların ziyaret ettiği çiçeklerden az miktarda polen içerebilir. Polen balın lezzetine, rengine ve besin değerine katkıda bulunabilir.
8. Diğer bileşikler :Bal, organik asitler, fenolik asitler, flavonoidler ve antioksidanlar gibi eser miktarda başka bileşikler de içerebilir.
Balın bileşiminin bölgeye, iklime ve çiçek kaynaklarına göre önemli ölçüde değişebileceğini belirtmekte fayda var. Balın eşsiz bileşimi, lezzetine, rengine, aromasına ve potansiyel sağlık yararlarına katkıda bulunur.
Previous:Yenilebilir jel nedir?
Yiyecek ve İçecek


- Siyah Torna itibaren Bamya Keep Nasıl
- Yiyecek karıştırıcısı hangi enerji örneğidir?
- Kekik yağı nasıl olun
- Crock-Pot tavuk ve pirinç güveç olun nasıl
- Bow Tie Pasta ile akşam yemeği Fikirler
- Çift taraflı bıçağın kullanım alanları nelerdir?
- Tavuk budu pişirmenin en iyi yolu nedir?
- Elma & amp; Rum İçecekler
Şeker Tarifler
- Toffee (7 Adımlar) Make Nasıl
- Beyaz Çikolata Flavor ekle Nasıl
- Nerede İlk Şerit Şeker icat oldu?
- Elmalar için Caramel eritin bir çift Kazan Nasıl Kullanı…
- Marshmallows (11 Adımlar) giydirilen Nasıl
- Galaxy Chocolate hakkında bilgi
- Sen sürekli Pralin Stir var mı?
- <P> Sakız farklı yaştan insanın zevk çiğnenebilir, yap…
- Clark Bar & amp Arasındaki Farklar; Bir Butterfinger
- Christingle'daki tatlılar ne anlama geliyor?
Şeker Tarifler
- Kek Tarifleri
- Şeker Tarifler
- Cheesecake Tarifleri
- kurabiye Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Fudge Tarifler
- Pasta Tarifleri
