Ekşi şeker neyden yapılır?

Ekşi şeker mayhoş tadını asitlerden alır. Ekşi şekerde en yaygın olarak kullanılan asit, turunçgillerde bulunan sitrik asittir. Tartarik asit, malik asit ve fosforik asit de bazen kullanılır. Bu asitler ağzınızdaki tükürükle reaksiyona girerek ekşi bir his yaratır.

Ekşi şekerde asitlerin yanı sıra şeker, mısır şurubu ve aroma maddeleri de bulunur. Şeker ve mısır şurubu tatlılık sağlarken, aroma ise şekere eşsiz tadını verir. Ekşi şekerler çeşitli şekil ve boyutlarda bulunabilir ve çikolata, ekşi şeker ve hatta kırmızı biber tozu gibi çeşitli soslarla kaplanabilir.

En popüler ekşi şekerlerden bazıları şunlardır:

* Limon kafaları

* Savaş başlıkları

* Ekşi Yama Çocukları

* Zehirli Atık

* Airheads Xtremes

Ekşi şeker her yaştan insan için popüler bir ikramdır. Atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi diğer tatlılara biraz ekşi tat katmak için de kullanılabilir. Ağzınızı büzüştürecek bir şeker arıyorsanız ekşi şeker doğru tercih olacaktır.