Elmayı yapıştırmak için karamel nasıl elde edilir?

Karamelin elmalara yapışmasını sağlamak için, karamelin içine batırmadan önce elmaları ince bir tabaka şeker şurubu veya mısır şurubu ile kaplamanız gerekir. Bu karamelin elmalara yapışmasına yardımcı olacak ve kaymasını önleyecektir. Ayrıca elmaları karamele batırmadan önce dondurucuda 15-20 dakika kadar soğutabilirsiniz. Bu, karamelin hızla sertleşmesine yardımcı olacak ve çok akıcı olmasını önleyecektir.

Karamelin elmaya yapışmasını sağlamak için adımlar şunlardır:

1. Elmaları yıkayıp kurulayın.

2. Bir hamur fırçası kullanarak elmaları ince bir tabaka basit şurup veya mısır şurubuyla kaplayın.

3. Elmaları 15-20 dakika dondurucuya koyun.

4. Karameli bir tencerede eritin.

5. Elmaları dondurucudan çıkarın ve karamelin içine batırın ve tamamen kaplayacak şekilde çevirin.

6. Fazla karamelin akmasını sağlamak için elmaları tel ızgara üzerine yerleştirin.

7. Yemeden önce karamelin birkaç dakika soğumasını bekleyin.