Şekerli gummi nasıl yapılır?

* Mısır şurubu

* Şeker

* Su

* Jelatin

* Sitrik asit

* Yapay tatlar

* Gıda boyası

Süreç:

1. Malzemelerin karıştırılması: İlk adım tüm malzemeleri büyük bir tencerede karıştırmaktır. Mısır şurubu, şeker, su, jelatin ve sitrik asit birleştirilir ve karışım kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır.

2. Karışımı pişirmek: Karışım kaynama noktasına geldikten sonra istenilen kıvama gelinceye kadar bir süre pişirilir. Bu 10 ila 30 dakika kadar sürebilir.

3. Tatları ve renkleri ekleme: Karışım istenilen kıvama ulaştığında yapay aromalar ve gıda boyası eklenir. Karışım daha sonra tatlar ve renkler eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırılır.

4. Karışımı kalıplara dökmek: Bir sonraki adım karışımı kalıplara dökmektir. Kalıplar genellikle silikon veya plastikten yapılır ve çeşitli şekil ve boyutlarda gelirler.

5. Karışımın soğutulması: Daha sonra kalıplar buzdolabında bir süre soğumaya bırakılır. Bu birkaç saatten bir geceye kadar sürebilir.

6. Şekerlerin kalıplardan çıkarılması: Şekerler soğuduktan sonra kalıplardan çıkarılır. Daha sonra birbirlerine yapışmalarını önlemek için ince bir balmumu tabakasıyla kaplanırlar.

7. Şekerlerin paketlenmesi: Şekerler daha sonra paketlenip mağazalarda satılıyor.

Gummi şekerleri yumuşak, çiğnenebilir ve lezzetli oldukları için popüler bir ikramdır. Çeşitli şekil ve boyutlarda gelirler ve çeşitli tatlarda bulunabilirler. Gummi şekerleri de iyi bir C vitamini kaynağıdır.