İlk enayi ne zaman yapıldı?

Yüzyıllardır çeşitli şekillerde bulunan bir şeker türü olduğundan ilk enayi ne zaman yapıldı sorusunun kesin bir cevabı yok. Bununla birlikte, enayi benzeri bir şekerlemenin bilinen en eski sözü, "dactylos" adı verilen bir tür şekerin, bal ve şekerin birlikte kaynatılması ve ardından bir çubuğun karışıma batırılması ve soğumasına ve sertleşmesine izin verilmesiyle yapıldığı antik Yunan'a aittir. Bu şeker türünün M.Ö. 3. yüzyılda ortaya çıktığına inanılıyor.

13. yüzyılda İngiltere'de arpa, şeker ve suyun birlikte kaynatılıp karışımın kalıplara dökülmesiyle "arpa şekeri" adı verilen bir şeker türü yapılıyordu. Bu şekerler genellikle çubuk şeklindeydi ve "lolipop" olarak biliniyordu.

19. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'nde "penny candy" adı verilen bir şeker türü popüler hale geldi. Bu şekerler küçük dükkanlarda tanesi bir kuruşa satılıyordu ve bunların arasında vantuz, sert şekerlemeler ve diğer şekerlemeler de vardı.

Sopanın ucunda sert şeker bulunan günümüzün bildiğimiz enayisinin, 19. yüzyılın sonlarında veya 20. yüzyılın başlarında ortaya çıktığına inanılıyor. Bu şekerler Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler hale geldi ve sıklıkla karnavallarda ve fuarlarda satıldı.

Günümüzde enayiler her yaştan insanın severek tükettiği popüler bir şeker türüdür. Çeşitli tat ve şekillerde gelirler ve çoğu market ve bakkalda bulunabilirler.