Sıcak Tamales Şekeri nasıl yapılır?

*3 su bardağı şeker

* 1/2 su bardağı hafif mısır şurubu

* 1/2 su bardağı su

* 1/4 su bardağı beyaz sirke

* 1 çay kaşığı tarçın

* 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

* 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar

*1/8 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı acı biber

*2 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası

* 1 yemek kaşığı berrak vanilya özü

*2 yemek kaşığı şekerleme şekeri

Talimatlar

1. Büyük bir tencerede şeker, mısır şurubu, su, sirke, tarçın, karanfil, yenibahar, tuz ve kırmızı biberi birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Isıyı en aza indirin ve 5 dakika veya şeker tamamen eriyene kadar pişirin.

2. Ateşten alın ve gıda boyası ile vanilya özütünü ekleyerek karıştırın. 5 dakika soğumaya bırakın.

3. Karışımı 9x13 inçlik bir pişirme kabına dökün. 1 saat veya sertleşinceye kadar soğumaya bırakın.

4. Şekeri 1 inç kareler halinde kesin. Kaplamak için her kareyi şekerleme şekeriyle yuvarlayın.

5. Şekeri hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde 2 haftaya kadar saklayın.

Sıcak Tamales Şekerinizin tadını çıkarın!