Agar jölesi ne işe yarar?

* Mikrobiyolojide agar jölesi, mikroorganizmalar için bir büyüme ortamı olarak kullanılır. Agar, kırmızı alglerden elde edilen doğal bir polisakkarittir ve agar ve agarozdan oluşur. Agaroz, ısıtıldığında ve soğutulduğunda sıkı bir jel oluşturan bir jelleştirici maddedir ve mikroorganizmaların büyümesi için sağlam bir destek sağlar.

* Gıdalarda agar jölesi koyulaştırıcı madde ve jelleştirici madde olarak kullanılır. Reçel, jöle, puding ve diğer tatlılarda yaygın olarak kullanılır. Agar jölesi ayrıca vejetaryen "jelatin" tatlıları yapmak için de kullanılabilir.

* Kozmetikte agar jölesi, diş macunu, tıraş kremleri ve deodorantlar gibi ürünlerde koyulaştırıcı madde ve jelleştirici madde olarak kullanılır. Kozmetik tozlarda bağlayıcı olarak da kullanılabilir.

* Fotoğrafçılıkta agar jölesi, fotoğraf emülsiyonlarındaki gümüş halojenür kristalleri için süspansiyon maddesi olarak kullanılır.