Akide şekeri yapmak ne kadar sürer?

Akide şekerinin kristalleri tamamen oluşturması, oluşturmaya çalıştığınız kristallerin boyutuna ve şekline bağlı olarak birkaç gün ila haftalar sürebilir. İşlem genellikle şeker ve suyun ısıya dayanıklı bir kapta karıştırılmasını ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırılmasını içerir. İstenirse gıda boyası veya aroması bu noktada eklenebilir. Karışım daha sonra yaklaşık 250 Fahrenheit (120 santigrat derece) sıcaklığa ulaşana kadar ısıtılır. Karışım yaklaşık 150 Fahrenheit (65 santigrat derece) sıcaklığa soğuduktan sonra kap bir kağıt havlu veya tülbentle örtülmeli ve kristallerin rahatsız edilmeden büyüyebileceği sıcak bir yere bırakılmalıdır. Birkaç gün sonra kabın kenarlarında kristaller oluşmaya başlayacak ve istenilen boyuta ulaşana kadar büyümeye devam edecektir.