pişirme sonra daha kolay tava çıkartmak yardımcı olmak için kelepçeli tavada da peynirli pişirin. Springform tava Eğer tavadan peynirli kek çıkarmak için hazır olduğunuzda serbest bir kilitleme mekanizması vardır. Mekanizma Anahtarcı baş aşağı peynirli tava ucu veya spatula ile peynirli kek çıkarmaya çalışın gerek kalmadan tarafları düz yukarı kaldırın sağlar.
Lube Your Pan

senin Cheesecake slayt dışarı unmarred yardım yağ tabakası ile pan yağlayın. Yağlama her zaman aptal kanıt değil, ama bir yağsız tavada hemen her zaman yapışma sonuçlanır. Eğer meyilli dökün önce tereyağı ile liberal springform pan içini ve alt ovun. Bazı aşçılar da pan un.
Istirahat Sizin Hamur

aşırı dayak sizin peynirli kurumasına veya çatlamasına ve çözgü neden olabilir den çok fazla hava. Size tüm malzemeyi karıştırın sonra, tava içine dökülmeden önce 15 ila 20 dakika için peynirli meyilli dinlendirin. Dinlenme bültenleri hava kabarcıkları karıştırma işlemi sıkışıp ve kek sağlam form tutmak ve tavadan kolay serbest yardımcı olur. Eğer meyilli dinlensin vaktim dikkat yoksa değil malzemeyi aşırı-karıştırın.
Serin Düzgün

serin etmezseniz Düzgün Cheesecake kaçınılmaz sopa veya parçalara düşecek. Mükemmel peynirli sabır gerektirir. Bu pişirme tamamlandığında, fırın kapatın ve bir saat için fırının içinde soğumaya bırakın. Bir saat için serin sonra, bir saat tezgahın üzerine dinlensin. Peynirli soğudukça, kendi başına tavadan ayırmaya başlar. Bu tavaya ayrılmış değilse, sen springform Tencerenin sıkma mekanizması serbest zaman tek parça tavada çıkan garanti tencerenin dışına etrafında sıcak bir bıçak çalıştırın.