Cheesecake'i hazırlamak için çok fazla jelatin kullanılırsa sonuç ne olur?

Cheesecake'i sabitlemek için çok fazla jelatin kullanılırsa çok sert ve lastiksi hale gelecektir. Dokuyu yemek hoş olmayacaktır ve cheesecake pürüzsüz ve kremsi bir dokuya sahip olmayacaktır. Ayrıca çok fazla jelatin cheesecake'in grenli ve ufalanabilir olmasına neden olabilir.