Tereyağı olmadan kırmızı kadife kekler yapabilir misin?

Evet, tereyağı yerine süt ürünleri içermeyen alternatiflerle kırmızı kadife kekler yapabilirsiniz. İşte tereyağsız vegan kırmızı kadife kek tarifi:

Malzemeler:

Cupcake'ler için:

- 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un

- 3/4 su bardağı toz şeker

- 1/4 su bardağı şekersiz kakao tozu

- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 1/2 çay kaşığı karbonat

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 bardak süt içermeyen süt (badem, soya veya yulaf gibi)

- 1/4 su bardağı bitkisel yağ

- 3 yemek kaşığı vegan yoğurt

- 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası

- 1 çay kaşığı elma sirkesi

- 1 çay kaşığı vanilya özü

Buzlanma için:

- 1 bardak vegan krem ​​peynir (veya süt içermeyen krem ​​peynir alternatifi)

- 3/4 su bardağı pudra şekeri

- 1/4 çay kaşığı vanilya özü

- 1 yemek kaşığı süt içermeyen süt (gerekirse istenilen krema kıvamı için)

Talimatlar:

1. Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Cupcake kalıbını kağıt astarlarla kaplayın.

2. Büyük bir kapta un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

3. Ayrı bir kapta süt içermeyen süt, bitkisel yağ, vegan yoğurt, kırmızı gıda boyası, elma sirkesi ve vanilya özünü birleştirin.

4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin.

5. Hamuru kek kalıplarının yaklaşık 3/4'ünü dolduracak şekilde eşit şekilde bölün. 15-20 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

6. Kekler pişerken kremayı hazırlayın. Orta boy bir kapta vegan krem ​​peyniri, pudra şekeri ve vanilya özünü pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar çırpın. İstenilen krema kıvamını elde etmek için gerekirse biraz süt içermeyen süt ekleyin.

7. Kekler tamamen soğuduktan sonra üzerlerini vegan krem ​​peynirli kremayla süsleyin.

Vegan kırmızı kadife keklerinizin tadını çıkarın!

İpuçları:

- Tarifin tamamen süt içermemesi için vegan dostu çikolata parçacıkları veya süt içermeyen tereyağı kullandığınızdan emin olun.

- İstediğiniz renk yoğunluğuna göre kırmızı gıda boyası miktarını ayarlayın.

- Daha zengin bir çikolata tadı için kek hamurunda toz şeker ve esmer şeker kombinasyonunu kullanın.

- Vegan krem ​​peyniriniz yoksa kaju veya tofudan yapılan, süt ürünü olmayan krem ​​peynir alternatifini de kullanabilirsiniz.