Sıcak suda veya toz halindeki küp şeker daha çabuk çözülür mü?

Bir maddenin yüzey alanı onun çözünme hızını etkiler. Bir maddenin tanecikleri ne kadar küçük olursa yüzey alanı o kadar büyük olur ve madde o kadar hızlı çözünür. Pudra şekeri küp şekere göre çok daha küçük parçacık boyutuna sahiptir, bu nedenle daha geniş bir yüzey alanına sahiptir ve daha çabuk çözünür.

Ayrıca suyun sıcaklığı da maddenin çözünme hızını etkiler. Sıcak su molekülleri soğuk su moleküllerine göre daha hızlı hareket ettiğinden şeker parçacıklarıyla daha sık çarpışır ve şeker parçacıkları daha çabuk parçalanır. Bu, şekerin sıcak suda soğuk suya göre daha hızlı çözüneceği anlamına gelir.