Antepfıstığı Macaroons olun nasıl

Pierre Desfontaines bir dolgu ile iki beze kabukları evlenerek 20. yüzyılın başında Fransız Acıbadem Kurabiyesi oluşturma ile yatırılmaktadır. Bu küçük çerezler istisnai bir dokuya sahiptir; Onlar içeride dışarıda ve tereyağı yumuşak gevrek bulunmaktadır. Kurabiye genellikle gül, bergamot, şeftali, meyan kökü ve kuş üzümü gibi olağandışı olarak tatlar maç oldukça renkler boyanmaktadır. Eacute;, Bazı pasta gibi Ladur & olarak dükkanlar, Paris'te e her mevsim yeni tatlar icat, ama fıstık zaman bir klasik Things You
Ölçüm
2 sayfalık Pan'ların
Parşömen kağıdı ihtiyaç vardır. bardak ve kaşık
Gıda işlemci
un elemeleri
Kahve değirmeni
sayılı
Boru çanta
Kauçuk spatula fırçalamak ve kürek ekleri ile mikser Standı

1 1/2 su bardağı tam fıstık
4 yuvarlak uç, tuzsuz
1/4 çay kaşığı 3 2/3 su bardağı toz şeker. tuz 1 çorba kaşığı otelleri. artı 1 tatlı kaşığı. 3 yumurta akı 1/8 çay kaşığı
toz şeker. tartar
yeşil gıda boyası 6 damla
1/2 su bardağı tereyağı, tuzsuz
1 çay kaşığı krem. Macaroons

1. Make
   süt

   300 derece Fahrenheit isitin. Hat parşömen kağıdı ile iki sayfalık tava.
   

2. 1 su bardağı antep fıstığı, 2 su bardağı pudra şekeri ve 1/8 çay kaşığı öğütün. mutfak robotunda tuz fındık toz gibi zemin ince dek. Bir un elek ile karışım eleyin.
   

3. toz gibi olana kadar bir kahve değirmeni toz şeker Pülverize. Kenara koyun.
   

4. yumurta akı ve 1/8 çay kaşığı çırpılarak bir Fransız beze hazırlayın. bir stand mikser içinde tartar krem ​​onlar kadar & # 039; köpüklü yeniden. Pulverize şeker ve yeşil gıda boyası 3 damla ekleyin. Çok sert kadar beze kırbaçlanan devam onlar & kadar
   

5. bir lastik spatula kullanarak, beze haline fındık karışımı katlayın;. # 039; tamamen kombine yeniden. Meyilli overmix etmeyin ya da cıvık olur.
   

6. Boru bir boru torba içine yerleştirilen bir No. 4 yuvarlak ucu ile 1 inç mermi içine beze. Hatta daire içine meyilli sıkarken taşımadan dikey boru çanta tutun. Çerezler ile hem sac tava doldurun.
   

7. Pişirme önce 30 dakika yöneltilen macaroons dinlendirin. Meyilli çatlama gelen çerezleri yüzeyini önleyecektir cildi oluşturacak iken onlar & # 039; fırında yeniden
   

8. 15 ila 20 dakika süreyle ya kadar kurabiye pişirin. Yüzey zordur. Bu onların abartılı bir işaretidir - kurabiye altın çevirmek izin vermeyin. Onları sac tava tamamen soğumasını bekleyin.
   Doldurma hazırlayın

   1. bir kahve değirmeni ya da gıda çok ince antep fıstığı kalan 1/2 fincan Grind işlemci.
      

   2. zemin antep fıstığı, pudra şekeri 1 2/3 bardak tereyağı 1/2 bardak, 1/8 çay kaşığı karıştırın. tuz ve 1 çay kaşığı evi. Raket eki ile donatılmış standı mikser birlikte süt. Bir lastik spatula ile kabın kenarları aşağı kazıyın.
      

   3. tereyağı krem ​​yeşil gıda boyası kalan 3 damla ekleyin. Whip It & kadar; # 039;. S ışık ve kabarık
      Macaroons birleştirin
      

      1. No. 4 ile donatılmış pasta torbaya tereyağı krem ​​Scoop yuvarlak uç.
         

      2. Boru tek acıbadem kurabiyesi düz yüzüne buzlanma küçük bir miktar hafifçe başka acıbadem kurabiyesi ile sandviç.
         

      3. buzdolabında Servisten önce 24 ila 36 saat çerezleri. tarifi 20 ila 25 küçük kurabiye yapar.