Kurabiye kağıtlarını fırında istiflerken kurabiyeleri nasıl kızartırsınız?

Kurabiye kağıtlarının fırında istiflenmesi genellikle önerilmez çünkü bu, kurabiyelerin eşit olmayan şekilde pişmesine ve kızarmasına neden olabilir. Kurabiye tabakalarını istiflerken, ısı düzgün bir şekilde dolaşamaz, bu da üst tabakadaki kurabiyelerin fazla pişmesine, alt tabakadaki kurabiyelerin ise az pişmiş kalmasına neden olabilir. Ek olarak, ısı kaynağına doğrudan maruz kalmaması nedeniyle alt sayfadaki kurabiyeler üst sayfadakiler kadar kahverengi olmayabilir.

Aynı anda birden fazla kurabiye partisi pişirmeniz gerekiyorsa, birden fazla fırın kullanmak veya kurabiyeleri gruplar halinde pişirmek en iyisidir; eşit şekilde kızarma ve pişirme sağlamak için kurabiye sayfalarını üst ve alt raflar arasında gerektiği gibi döndürün. Konveksiyonlu pişirmeyi kullanmak (fırınınızda bu ayar varsa) aynı zamanda ısının dolaşımına yardımcı olarak kurabiyelerin eşit şekilde kızarmasını ve pişmesini sağlayabilir.