Deni yapımcısında kurabiye hamuru dondurmasını nasıl yaparsınız?

Bir Deni makinesi kullanarak kurabiye hamuru dondurması hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Dondurma Tabanı :

- 2 su bardağı ağır krema

- 1 bardak süt (tam yağlı süt en iyi sonucu verir)

- 1/2 su bardağı şeker

- 1 çay kaşığı vanilya özü

Kurabiye Hamuru:

- 1/4 su bardağı çok amaçlı un

- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu

- 1/8 çay kaşığı tuz

- 1/2 su bardağı açık kahverengi şeker, paketlenmiş

- 1/2 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış

- 1/2 çay kaşığı vanilya özü

- 1 büyük yumurta sarısı

- 1/4 bardak çikolata parçacıkları (yarı tatlı veya koyu)

- 1/4 su bardağı kıyılmış ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Talimatlar :

1. Kurabiye Hamurunu Hazırlayın:

- Orta boy bir kapta çok amaçlı un, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Bir kenara koyun.

- Ayrı bir kapta yumuşatılmış tereyağını ve esmer şekeri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin.

- Vanilya ekstraktını ve yumurta sarısını teker teker ekleyerek iyice birleşene kadar çırpın.

- Kuru malzemeleri (un karışımı) yavaş yavaş ıslak malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.

- Çikolata parçacıklarını ve fındıkları (kullanıyorsanız) ekleyin. Bir kenara koyun.

2. Dondurma Tabanını Yapın:

- Büyük bir tencerede veya tencerede kremayı, sütü, şekeri ve vanilya özünü birleştirin.

- Karışımı orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamasına izin vermeyin.

- Isıyı en aza indirin ve yaklaşık 5 dakika pişmeye bırakın.

3. Birleştir ve Dondur:

- Sıcak dondurma tabanını Deni makinesine dökün (Deni yapıcınızın çalıştırma talimatlarını izleyin).

- Dondurma kısmen çalkalanıp yumuşak servis kıvamına gelince, kurabiye hamurundan kaşık dolusu küçük damlalar halinde ekleyin.

- Dondurmayı istediğiniz kıvama gelinceye kadar çalkalamaya devam edin.

4. Dondurucuya Aktarma:

- Dondurma piştikten sonra hava geçirmez, dondurucuya uygun bir kaba aktarın.

- Dondurmanın tamamen sertleşmesi için servis etmeden önce en az 4-6 saat dondurucuda bekletin.

5. Tadını çıkarın!

- Kurabiye hamuru dondurmasını alın ve servis yapın ve keyfini çıkarın!

Kurabiye hamuru dondurmanızı tercihinize göre farklı türde çikolata parçaları, fındık veya diğer karışımları ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz.