Bir tarifi jumbo marshmallow kullanacak şekilde nasıl dönüştürebilirsiniz?

Bir tarifin normal boyutlu marshmallow'lardan jumbo marshmallow'lara dönüştürülmesi, genellikle marshmallow miktarının ayarlanmasını ve istenen tutarlılığı ve dokuyu korumak için potansiyel olarak başka ayarlamalar yapmayı içerir. Tarifinizi dönüştürmenize yardımcı olacak genel bir kılavuz:

1. Jumbo Marshmallow Sayısını Belirleyin:

- Jumbo marshmallowlar genellikle normal boydaki marshmallowların iki katı büyüklüğündedir. Dolayısıyla, tarifiniz "x" sayıda normal marshmallow gerektiriyorsa, bunun yerine "x/2" jumbo marshmallow kullanmanız gerekecektir.

2. Genel Miktarı Ayarlayın:

-Jumbo marshmallowlar daha büyük olduğundan, gerekli hacmi elde etmek için daha azına ihtiyaç vardır. Tarifteki toplam marshmallow miktarını, orijinal marshmallow miktarına kıyasla yaklaşık %10-20 oranında azaltın.

3. Sıvı İçeriğini Test Edin ve Ayarlayın:

- Jumbo marshmallowlar normal marshmallowlara göre daha fazla hava içerir ve bu da tarifinizin genel dokusunu etkileyebilir. Spesifik tarife bağlı olarak istenilen kıvamı elde etmek için sıvı veya süt miktarını biraz ayarlamanız gerekebilir. Orijinal sıvı miktarının %75-85'ini ekleyerek başlayın ve gerekirse yavaş yavaş artırın.

4. Jumbo Marshmallowların Erimesi:

- Jumbo marshmallowların erimesi normal marshmallowlara göre daha uzun sürebilir. Tamamen erimeleri için yeterli sürenin tanınması önemlidir. Bunu, karışımı daha sık karıştırarak veya ısıyı biraz artırarak yapabilirsiniz.

5. Doku ve Görünümü Dikkate Alın:

- Jumbo marshmallowlar, normal marshmallowlara göre biraz farklı bir doku ve görünüme neden olabilir. Örneğin, pirinçli çıtır ikramlar veya taşlı yol gibi tariflerde kullanıldığında daha büyük, daha yumuşak tepeler oluşturabilirler.

6. Test Et ve Tat:

- Tarifinizi her zaman ayarlanan ölçülerle test edin ve istediğiniz tadı, dokuyu ve görünümü elde etmek için gerekli ayarlamaları yapın.

Bu kuralların genel olduğunu ve üzerinde çalıştığınız spesifik tarife bağlı olarak bazı değişiklikler gerektirebileceğini unutmayın. Tarifin tamamına geçmeden önce daha küçük bir partiyle başlamak veya küçük bir kısmı test etmek her zaman iyi bir fikirdir.