Tereyağı kurabiyelerin boyutunu etkiler mi?

Evet, tereyağı kurabiyelerin boyutunu etkiler. Tereyağı ısıtıldığında eriyen katı bir yağdır. Eridikçe kurabiyelerin kabarmasına yardımcı olan buhar oluşturur. Ne kadar çok tereyağı kullanırsanız o kadar çok buhar oluşacak ve kurabiyeler o kadar büyük olacaktır. Ayrıca tereyağı kurabiyelerin nemli ve çiğnenebilir kalmasına da yardımcı olur.