Dondurma donduruculardan önce mi icat edildi?

Evet, dondurma donduruculardan önce icat edildi. Dondurmanın bilinen en eski tarifleri, Çin'deki zenginlerin kar, meyve ve baldan yapılan tatlıları yediği M.Ö. 4. yüzyıla kadar uzanıyor. Bu tatlı yaza kadar kar çukurlarında yeraltına gömülecek, daha sonra kazıp tüketilecekti.

Avrupa'da ortaya çıkan ilk dondurma tarifleri 17. yüzyılda yayınlandı ve bu tariflerde donma noktasını düşürmek için kar, buz ve tuz karışımı kullanıldı. Dondurma metal bir kapta elle çalkalanırdı ve genellikle meyve, kuruyemiş veya baharatlarla tatlandırılırdı.

İlk mekanik dondurma dondurucusu 1843 yılında Amerikalı Nancy Johnson tarafından icat edildi ve bu, daha büyük ölçekte dondurma üretilmesini mümkün kıldı. 1851'de Baltimore'lu Jacob Fussell, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk dondurma fabrikasını açtı ve bu, ticari dondurma endüstrisinin başlangıcı oldu.