Hatmi kaynakları nelerdir?

Marshmallow, şeker, mısır şurubu, su, jelatin ve aromalardan yapılan bir tür şekerlemedir. Marshmallowdaki jelatin, hayvanların derisinde, kemiklerinde ve bağ dokularında bulunan bir protein olan hayvan kollajeninden elde edilir. Marshmallow için en yaygın jelatin kaynağı domuz derisidir, ancak aynı zamanda sığır eti veya balık kollajeninden de yapılabilir.

İşte bazı özel hatmi kaynakları:

* Ticari şekerlemeler: Ticari marshmallowlar tipik olarak domuz derisinden elde edilen jelatin ile yapılır. Bazı marshmallow markaları da sığır eti veya balık jelatinini kullanabilir.

* Ev yapımı şekerlemeler: Ev yapımı marshmallowlar domuz derisinden, sığır etinden veya balıktan elde edilen jelatinle yapılabilir. Ayrıca agar-agar veya karragenan gibi vegan jelatin ikamelerini de kullanabilirsiniz.

* Özel marshmallowlar: Bazı özel marshmallowlar, geyik boynuzu jelatini veya tavşan jelatini gibi benzersiz jelatin kaynaklarıyla yapılır. Bu şekerlemeler genellikle daha doğal veya sürdürülebilir olarak pazarlanmaktadır.