Çikolatalı kurabiye tarifi nedir?

Malzemeler:

- 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)

- 3/4 su bardağı toz şeker

- 3/4 su bardağı açık kahverengi şeker

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 2 büyük yumurta (biraz çırpılmış)

- 2 1/4 bardak çok amaçlı un

- 1 çay kaşığı karbonat

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçacıkları

Talimatlar:

1. Fırınınızı 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın.

2. Biraz tereyağı veya parşömen kağıdıyla yağlayarak bir fırın tepsisi hazırlayın.

3. Büyük bir karıştırma kabında yumuşatılmış tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri hafif ve kabarık hale gelinceye kadar krema haline getirin.

4. Vanilya ekstraktını ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve ardından tereyağı karışımına azar azar ekleyerek tamamen karışana kadar karıştırın.

6. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin.

7. Yavaş yavaş kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Kurabiyeleri sertleştirebileceğinden aşırı karıştırmaktan kaçının (tüm malzemeleri birleştirmeye yetecek kadar).

8. Çikolata parçacıklarını ekleyin ve bir spatula kullanarak yavaşça kurabiye hamurunun içine katlayın. Çikolata parçacıklarının eşit şekilde dağıldığından emin olun.

9. Bir kurabiye kepçesi veya bir çorba kaşığı kullanarak, hamurdan kaşık dolusu yığınları hazırlanan fırın tepsisine, aralarında bir inç boşluk kalacak şekilde bırakın.

10. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafifçe kızarıncaya ve ortaları sertleşip yine de biraz yumuşak olana kadar pişirin.

11. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir soğutma rafına aktarın.

Taze pişmiş çikolatalı kurabiyelerinizin tadını çıkarın!