Halihazırda çırpılmış olan ağır krem ​​şanti dondurulabilir mi?

Evet, önceden çırpılmış ağır krem ​​​​şanti dondurulabilir. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:

- Taze çırpılmış kremayı en az 4 saat buzdolabında iyice soğutun.

- Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.

- Hazırladığınız fırın tepsisine, her kaşığın arasında biraz boşluk bırakarak, yuvarlak yemek kaşığı kadar çırpılmış kremayı dökün.

- Fırın tepsisini dondurucuya yerleştirin ve çırpılmış kremanın en az 4 saat veya gece boyunca donmasını bekleyin.

- Dondurulduktan sonra, çırpılmış krema parçalarını dondurucuya uygun bir kaba aktarın ve dondurucuda 2 aya kadar saklayın.

Kullanıma hazır olduğunda, istenilen miktarda donmuş krem ​​şantiyi kaptan çıkarın ve buzdolabında birkaç saat veya oda sıcaklığında yaklaşık bir saat çözülmesini bekleyin. Dondurulmuş kremayı mikrodalgada kullanmayın çünkü bu, düzensiz erimesine ve dokusunu kaybetmesine neden olabilir.

Bazı İpuçları:

- Ağır kremayı çırpmadan önce karıştırma kabını ve çırpma aparatını soğutun, böylece daha hızlı çırpılır ve daha sert zirveler elde edilir.

- Ağır kremayı fazla çırpmayın. Çırpıcıyı kaldırdığınızda yumuşak ama sağlam tepe noktaları tutmalıdır.

-Dondurulmuş kremayı hemen kullanmayı planlamıyorsanız, stabilize etmek ve çözüldükten sonra buzlanmasını önlemek için az miktarda mısır nişastası veya pudra şekeri eklemek iyi bir fikirdir.

- Dondurulmuş krem ​​şantinin dokusunu kaybetmemesi ve sulu hale gelmemesi için buzdolabında veya oda sıcaklığında uygun şekilde çözdürün.