Çubuk margarin kullanılırsa unlu çikolatalı kurabiye eklemeniz gerekir mi?

Tipik olarak, tereyağı yerine çubuk margarin kullanıyorsanız çikolata parçacıklı kurabiye hamuruna ekstra un eklemenize gerek yoktur. Çubuk margarin, tereyağı gibi oda sıcaklığında katıdır, bu nedenle kurabiye hamurunun kıvamını önemli ölçüde değiştirmemelidir. Ancak kurabiye hamurunuzun çok yumuşak olduğunu fark ederseniz, birkaç dakika soğutup sertleştirebilirsiniz.