Cipsleri eritmeden çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

Cipsleri eritmeden çikolatalı kurabiye yapmak için şu ipuçlarını izleyin:

- Kurabiye hamurunu ve çikolata parçacıklarını pişirmeden önce soğutun.

- Buzdolabından aldığınız soğuk tereyağını doğrudan kullanın.

- Parçalanmalarını önlemek için çikolata parçacıklarını hamurun içine yavaşça karıştırın.

- Aşırı kızarmayı ve erimeyi önlemek için kurabiyeleri orta sıcaklıkta (350°F/175°C) daha kısa bir süre (10-12 dakika) pişirin.

- Kurabiyeleri pişirdikten hemen sonra fırın tepsisinden çıkarın ve daha fazla erimelerini önlemek için tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.