Yumurta akı ile şekerli kurabiye yapabilir misin?

İçindekiler:

*2 su bardağı çok amaçlı un

*1 çay kaşığı kabartma tozu

*1/2 çay kaşığı tuz

* 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

*1 su bardağı toz şeker

*2 yumurta akı

* 1 çay kaşığı vanilya özütü

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın.

2. Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte çırpın.

3. Kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde, tereyağını ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin.

4. Yumurta aklarını teker teker çırpın, ardından vanilyayı ekleyip karıştırın.

5. Yavaş yavaş kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

6. Hamuru 1 inçlik toplar halinde şekillendirin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

7. 10-12 dakika veya kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

8. Tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarmadan önce kurabiyeleri birkaç dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın.

9. Keyfini çıkarın!

İpuçları:

*Kurabiyeleri daha şenlikli hale getirmek için pişirmeden önce hamura şeker, renkli şeker veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.

*Kurabiyeleri farklı şekillerde kesmek için kurabiye kalıbı da kullanabilirsiniz.

* Stand mikseriniz yoksa tereyağı ve şekeri tahta kaşık veya hamur karıştırıcısı kullanarak elinizle krema haline getirebilirsiniz.