Tereyağı hal değiştirebilir mi?

Evet tereyağı hal değişimine uğrayabilir. Oda sıcaklığında katıdır, ancak ısıtıldığında eriyerek sıvıya dönüşebilir veya soğutulduğunda katılaşarak katılaşabilir. Ek olarak, sıcaklık yeterince yüksek olduğunda tereyağı, süblimleşme yoluyla doğrudan katı halden gaz haline geçebilir.