Taze kurabiye hamurunun buzdolabında saklanması doğru mudur?

Evet, taze kurabiye hamurunu soğutmak tamamen iyidir. Soğutma, hamurun serin ve sert kalmasına yardımcı olarak kurabiyelerin işlenmesini ve şekillendirilmesini kolaylaştırır. Ayrıca hamurun soğutulması tatların gelişip olgunlaşmasını sağlayarak daha lezzetli kurabiyeler elde edilmesini sağlar. Pişirmeye hazır olduğunuzda, kepçeyle alıp pişirmeden önce hamuru birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.