Kurabiye hamurunu nasıl dilimlersiniz?

1. Öncelikle kurabiye hamurunuzu en az 2 saat soğutun. Bu onları düzgün ve eşit bir şekilde dilimlemeyi kolaylaştıracaktır.

2. Kurabiye hamuru soğuduktan sonra buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesi için birkaç dakika bekletin. Bu, hamurun daha az sert olmasını ve kesilmesini daha kolay hale getirecektir.

3. Kurabiye hamurunuzu yuvarlak veya kare şeklinde dilimlemek için keskin bir bıçak kullanın. Mükemmel yuvarlak kurabiyeler istiyorsanız, bıçağı kıpırdatmadan hamuru düz bir şekilde kesin. Kare kurabiyeleri tercih ederseniz, kurabiye hamurunu yuvarlak yerine dikdörtgen şeklinde dilimleyin.

4. Kalın kurabiyeler için kurabiye hamurunu ½ inç kalınlığında yuvarlaklar halinde dilimleyin. İnce kurabiyeler için hamuru ¼ inç kalınlığında yuvarlaklar halinde dilimleyin.

5. Kurabiyeleri dilimledikten sonra hemen pişirebilir veya daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayabilirsiniz. Kurabiyeleri buzdolabında saklıyorsanız, kurumasını önlemek için üzerlerini streç film veya folyo ile sıkıca kapatın.

6. Pişirmeye hazır olduğunuzda, tarif talimatlarına göre fırını önceden ısıtın. Kurabiyeleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve istediğiniz süre kadar veya kurabiyelerin kenarları altın rengi kahverengi olana ve ortaları sertleşinceye kadar pişirin.

7. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve birkaç dakika fırın tepsisinde soğumalarını bekleyin, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.