25 muzlu kurabiyenin tarifi nedir?

- 3 adet çok olgun muz (püre haline getirilmiş) (yaklaşık 1 1/2 bardak)

- 1 su bardağı toz şeker

- 1/2 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker

- 1/2 bardak (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 2 büyük yumurta

- 2 1/4 su bardağı çok amaçlı un

- 1 çay kaşığı karbonat

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçacıkları

Talimatlar

1. Fırını 350°'ye önceden ısıtın. Fırın tepsilerini parşömen kağıdıyla hizalayın.

2. Büyük bir kapta tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri hafif ve kabarık olana kadar kremalayın. Yumurtaları birer birer çırpın, ardından vanilyayı ve ezilmiş muzları ekleyip karıştırın.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Un karışımını yavaş yavaş muz karışımına ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Çikolata parçacıklarını katlayın.

4. Hamuru, yuvarlak yemek kaşığı ile hazırlanan fırın tepsilerine, aralarında yaklaşık 2 inç mesafe olacak şekilde bırakın.

5. 10 ila 12 dakika veya kenarları altın kahverengi olana ve ortaları sertleşene kadar pişirin. Tamamen soğuması için tel rafa aktarmadan önce birkaç dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın.