aşçılar ezilmiş çerezleri katlanmış 18. yüzyılda geliştirilen Bisque dondurma evi. Kitabında & quot; Şeker ve Kar Of: Dondurma Yapımı A History, & quot; Jeri Quinzio yazıyor bu şekerlemelerde & quot denilen aşçılar, bisküvi şekeri, bisküvi krem ​​buzlar, bisküvi dondurma, bisküvi Americana ve hatta ... bisques & quot; - Fransız deniz kabukluları çorba ile ilişkili bir terim. Bu Quinzio birisi mütevazi bir tatlı daha sofistike ses yapmak için Fransız kelimeyi kullanmış olabilir, ekliyor, mümkündür. Ismarlıyorum tarihi dokusuna sadık modern bir bisque dondurma yapmak için, bu tür ince ufalanmış kurabiye ve doğranmış fındık gibi küçük gevrek malzemelerle bit tutmak.
Fannie Çiftçi Tarif

Fannie Çiftçi bir pişirme öğretmen ve 19. yüzyıl sonlarında Boston Aşçılık Okulu müdürü oldu. 1896 yılında, o okulun öğretim metnini revize ve & quot retitled;. Boston Pişirme-Okul Cook Book & quot; Macaroons & quot dövülerek,, ince doğranmış fındık veya ceviz İngilizce için tek arama ve başka içeren & quot - İki bisque dondurma tarifleri içeren ezilmiş badem ve fıstık ile birlikte. Çiftçi yemek kitabı revize o kadar ünlü oldu ve 1915 yılında ölümünden ötesinde defalarca yayınlanamaz; günümüzde adlandırılan bir, Fannie Çiftçi Cookbook. & quot; 12. baskısında tarafından, 1979 yılında, yemek kitabı artık vadeli bisque kullanılır, ama yine de kahverengi kırıntıları içeren eski moda bir bisque tarzı tarifi içeriyordu.
Modern Porselen Dondurma Tarifleri

Bazen bisque dondurma için bir reçete çağdaş yayınlarda görünür; Sun Sentinel & quot; 2007 Florida en & quot; vanilyalı dondurma küçücük, gevrek tahıl Nuggets kullanan yayınlanmış biri. Geleneksel bisque dondurma Bu varyasyon şekeri kesmek için bir yol da dahil olmak üzere yemeğin uyum gösterir. Kırıntıları başka bir düşük-şeker alternatiftir. Ancak, gevrek, yine bir hit bugün yapmak Victoria kahverengi ekmek dondurma karamelize kırıntısı olduğunu. İngiltere'nin Cookit web 19. yüzyıl tarihi üzerine kendi dersleri parçası olarak bir reçete sunuyor. En modern aşçılar aksine Victorialıların değil tatlı olarak, lüks yemekleri kursları arasında esmer ekmek dondurma görev yaptı.
Güney Dakota 'Cookie Ice Cream

olarak anılacaktır olmasa da Bir bisque dondurma, en ünlü, güncel bisque tarzı tedavi South Dakota State Üniversitesi, süt üretim programına 1979 yılında icat tarifi olabilir. SDSU araştırma ekibi mükemmel karışımı bulmak için tekrarlanan çalışmalar sırasında vanilyalı dondurma ufalanmış Oreo çikolatalı sandviç kurabiye bit için şekerleme atadı. Dondurma üreticileri karışımı popüler ve & quot değiştirildi, Çerezler 'n' krem. & Quot; Sen çikolata sandviç kurabiye her türlü kullanarak kendi yapabilirsiniz.