Genel olarak, güvenli bir şekilde en fazla iki gün boyunca sır, bir çikolata ile buzlu pasta bırakabilirsiniz. Plastik wrap gevşek pasta sarın veya bir kek koruyucusu ile örtün ve serin bir odada saklayın. Kapalı bir kapta ve buzdolabına içeri kalan çikolata sır saklayın. Kullanmak için, 10-15 saniye boyunca bir mikrodalga içinde yavaşça oda sıcaklığına gelmeye ya da ısı sağlar. Bunu kullanmak ama grenli hale gelmesine neden olabilir ki, onu fırçalamak değil önce karıştırınız.
Uzun Vadeli Depolama

çikolata sır sadece tutacak olsa Oda sıcaklığında iki gün boyunca, en fazla iki hafta boyunca ya da altı hafta boyunca dondurucuda buzdolabında tutabilirsiniz. Bir kapalı, hava almayan kaplarda saklayın sır ve tarih ile etiketleyin. Bunu çözülme gece buzdolabında sır yerleştirin.
Malzemeler Matter

maddeler üzerinde kısmen bağlıdır ne kadar süre çikolata sır tutar. Bakteriyel büyüme suyun bağlıdır. Çikolata sır şeker suyu bağlar ve bakteri üremesini yavaşlatır. Şeker bol içerirler gibi çikolata ganache olarak çikolata sırlar, iki gün boyunca oda sıcaklığında bırakmak iyi. Düşük şeker veya şeker yerine içeren Çikolata sır buzdolabında saklanmalıdır. Yağ de yavaş bakteri büyümesini yardımcı olabilir, böylece daha yüksek süt içeriği, uzun sır sürecek. Yağsız süt içeren daha uzun süre tereyağı ve tüm süt veya krem ​​içeren çikolata sırlar. Meyve suyu veya meyve püresi gibi diğer maddeler içerir çikolata sır gibi uzun ömürlü olmayabilir.
Sır

saklamak nasıl bir son göz Çikolata sır bunu nasıl yaptığımı olduğunu. Pişirme ve özellikle, malzemeler kaynar su kaldırır ve daha uzun süre taze kalır böylece sır dengeler. Onları yemek olmadan sadece birlikte malzemeyi yenerek tarafından yapılan bir sır, aynı istikrarı olmaz.