fudgelike çeşitliliği ile chewy kek karıştırmayın hangi iyi - - geçiştirmek gibi neredeyse, aşırı duygusal ve yumuşak. Chewy kek yoğunluğa sahip ve istenilen doku oluşturmak için yeterli protein içeriği sağlayan un, genellikle çok amaçlı çeşitliliği ile bir arada tutulur. Yumurta Chewy kek başka önemli madde vardır. Bu fırının ısısını karşılaştığında meyilli set yapmak bütün olanları kullanın. Daha fazla çiğnemek teşvik etmek meyilli eritilmiş tereyağı kullanın.

Cakey kek yerine geçiştirmek yerine, yoğun devil's gıda kek benzer bir dokuya sahiptir. kırıntı ihale ve zengindir. & Quot; Güzel Pişirme & quot; dergi bir cakelike doku oluşturmak için süt küçük bir miktar az tereyağı kullanarak ve ekleme önerir. Ayrıca nemlilik eklemek için şeker bazı mısır şurubu, az miktarda alt olabilir. chewy çeşitleri daha hafif bir doku yükselir, böylece kabartma tozu eklenmesi cakey kek leavens. Cakey kek için meyilli karıştırma zaman meyilli harmanlanmış kadar sonra yumurta ekleyin, örneğin birlikte tereyağı ve şekeri creaming olarak kek yapma tekniklerini kullanın. Bu üs oluşturduktan sonra,
Fırın

Cook içine bir çiğnenebilir kek meyilli çok uzun. Çikolata ve kuru malzemeyi ekleyin ve gevrek çıkıyor ve kuru. Pişmiş pasta kek yerine ihale daha sert çıkıyor. & Quot; Güzel Pişirme & quot; tarifi onlar overcook yok emin olmak için yapılacaktır diyor önce kek üzerine bir kaç dakika içinde atmayı önerir. Eğer cakey veya chewy toplu yemek olsun, bir metal tava kullanarak kek hızlı bir cam tava daha pişirin yapacak biliyorum.
Deney Favori
Bul

cakey ve chewy kek için tarifler yemek pişirmek farklıdır. Chewy tarifleri daha fazla un ve hiçbir mayalanma sahip olma eğilimi rağmen Örneğin, tüm çiğnenebilir kek tarifleri bu özelliklere sahip anlamına gelmez. Sonuçta, tercihlerinizi karşılayan bulmak için birden fazla tarifleri test etmek gerekir. Tüm bu kek Tadım zor bir iştir, ama kimse bunu yapmak zorunda.