kek ise, yumurta sağlayan nem ve yardım bağlama maddeleri bir reçete birlikte bağlama yumurta ve yağ yardımcı olur - - ve güçlü bir protein yapısı birlikte doğal emülsifiye edici ajanlar içerdiğinden. Soda kullanarak hala nemli kek olsun yeterli sıvı ile kek, her şeyi birlikte bağlamaya sağlar, ancak sizin soda eklenen şeker içeriği çok gevrek sınırları ve tatlı tadı ile bir chewier doku oluşturabilirsiniz. Onlar pişirme sırasında daha fazla yükselir ve yumurta kullanıldığı olsaydı göre biraz daha hafif kırıntı var fark edebilirsiniz böylece Ayrıca, karbonatlaşma, senin kek ek mayalanma verir. Bazı gazlı içecekler boyama nedeniyle, senin kek biraz daha koyu veya açık renk alabilir - kullanılan soda bağlı. Cola, örneğin, bir koyu kek verir.
Tür

Eğer kek istiyorum, ama lezzet tadı değiştiren soda her türlü ekleyebilirsiniz

Soda ticari olarak hazırlanmış kek karışımları içine iyice karıştırır. Soda kullanırken, bir kaç malzemeyi atlamak gerekir. Premade kek karışımı için, her 22 ons kek karışımı başına soda 12 ons kullanın. Tarifi çağrısında yumurta, su veya yağ eklemeye gerek yoktur - sadece soda kullanın. Beş ila 10 dakika pişirme süresini artırın. Petrol kek düzgünlüğü sağlar. Petrol yerine soda kullanarak bitmiş ürüne nemli, ama ufalanan doku oluşturabilirsiniz.
Ev

ev yapımı kek çağrısında yumurta yerine gazoz kullanmak In senin kek tarifi. Tarifi gerekli her üç yumurta soda 12 ons kullanın. Zaman Pişirme her şey düzgün ayarlamak için de ev yapımı karışımlar beş ila 10 dakika arasında bir artış gerekebilir.
Diğer

Soda da kutulu kek ile kullanılabilir oa açık, havadar doku ve ilginç bir lezzet vermek için karıştırın. Her 22 ons kek karışımı için istediğiniz soda lezzet 12 ons kullanın. Tarifi gerekli yağ ve yumurta atlayın - soda onları yerini alacak. Ev yapımı kek karışımı üç yumurta ararsa, her üç yumurta istediğiniz soda lezzet 12 ons kullanın.