Creme İngiliz bunun kadar ateşte karıştırılır yumurta sarısı, şeker ve süt karışımı Zengin, kremsi sos kalınlaşır. Çoğu vanilyalı dondurma tarifleri benzer maddeler içerir. Sen dondurma için bir üs olarak creme anglaise kullanabilir ve erir varsa, bir kez daha orijinal bir amaç için kullanabilirsiniz. Ancak, çoğu dondurmalar krema için çağrı. Daha zengin bir dondurma sosu 1/2 krema bardağı 1 ekle.
Yöntem

creme anglaise için bazı tarifler gereksiz yere karmaşıktır. Bu çok yönlü sosu yapma sırrı ılımlı ısıyı korumak ve sürekli karışımı karıştırın etmektir. Daha sonra kısık ateşte tekrar pişirin, yavaş yavaş dayak yumurta ve şeker içine fırçalamak, tam yağlı süt ısıtın. o kaşığı kalınlaşır ve mont zaman sos yapılır. Herhangi bir süt veya yumurta partikülleri temizlemek için bir elekten bastırın.
Faydaları

creme anglaise gelen dondurma yapma ev yapımı dondurma yapmak için en kolay yol değildir, ancak mükemmel sonuçlar üretir yok. Bazı dondurma tarifleri sadece şeker, süt, krema ve tatlandırıcılar bir arada dondurma için diyoruz. Yumurtalı karışımı pişirme sadece o kalınlaşır, ama daha uzun süre taze dondurucuda kalır bu yüzden de onu dengeler. Yumurta içeren pişmiş soslar olan krema bazlı dondurmalar, diğer ev yapımı dondurmalar eksik bir zenginlik var.
Varyasyonları

klasik krem ​​İngiliz sosu