Şekersizden yarı tatlı çikolata mı yapıyorsunuz?

- 8 oz şekersiz çikolata

- 1/2 bardak ağır krema

- 1/2 su bardağı şeker

Talimatlar:

1. Şekersiz çikolatayı ince ince doğrayın.

2. Kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş ısıya dayanıklı bir kapta çikolatayı ve kremayı birleştirin. Çikolata eriyip pürüzsüz hale gelinceye kadar sürekli karıştırın.

3. Kaseyi ocaktan alın ve şekeri ekleyip karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

4. Çikolata karışımını parşömen kağıdıyla kaplı bir kalıba veya kaba dökün.

5. Çikolatayı en az 4 saat veya sertleşinceye kadar buzdolabında saklayın.

6. Çikolatayı parçalara ayırın ve tadını çıkarın!

İpuçları:

- Sütlü çikolata yapmak için eritilmiş çikolataya 1/4 su bardağı süt tozu ekleyin.

- Bitter çikolata yapmak için eritilmiş çikolataya 1/4 bardak kakao tozu ekleyin.

- Daha zengin bir tat için daha kaliteli, şekersiz çikolata kullanın.

- Çikolatayı vanilya, nane veya portakal gibi özlerle de tatlandırabilirsiniz.

- Kalıbınız veya parşömen kağıdıyla kaplı bir kabınız yoksa, çikolatayı bir tepsiye döküp sertleşene kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Sertleştikten sonra parçalara ayırabilirsiniz.

- Şekersiz çikolatayla yapılan yarı tatlı çikolata, sütlü veya bitter çikolatayla yapılan yarı tatlı çikolataya göre biraz acı bir tada sahip olacaktır.