Hangi dondurma çikolatayı veya vanilyalı kremayı daha hızlı eritir?

Dondurmanın erime hızı, dondurmanın bileşimi, çevrenin sıcaklığı ve dondurmanın havaya maruz kalan yüzey alanı gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Genel olarak, çikolata gibi daha yüksek yağ içeriğine sahip dondurma, vanilya kreması gibi daha düşük yağ içeriğine sahip dondurmaya göre daha yavaş erime eğilimindedir. Bunun nedeni, dondurmadaki yağın onu yalıtmaya ve erime sürecini yavaşlatmaya yardımcı olmasıdır. Ancak çevre çok sıcaksa veya dondurma çok fazla havaya maruz kalırsa çikolatalı dondurma bile sonunda eriyecektir.