Kakao tozu serpilmiş çikolata ve ganajdan oluşan şekerleme?

Malzemeler:

- 1 su bardağı ağır krema

- 1 kilo bitter çikolata (ince doğranmış)

- 1/4 su bardağı kakao tozu

Talimatlar:

1. Orta boy bir tencerede, ağır kremayı orta ateşte kaynama noktasına getirin. Ateşten alıp doğranmış çikolatayı ekleyin. 5 dakika bekletin, ardından çikolata eriyip pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

2. Çikolata karışımını bir kaseye dökün ve en az 4 saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın.

3. Servis etmeye hazır olduğunuzda, çikolata karışımını 1 inçlik toplar halinde yuvarlamak için küçük bir kaşık veya ellerinizi kullanın. Topları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. Servis yapmadan önce yer mantarlarını en az 30 dakika buzdolabında saklayın.

5. Servis yapmadan önce yer mantarlarının üzerine kakao tozu serpin.