Dondurulmuş meyveleri pastada kullanabilir misin?

Evet, dondurulmuş meyveleri keklerde kullanabilirsiniz. Ancak kullanmadan önce meyvenin tamamen çözülmesi önemlidir, aksi takdirde kek ıslanır. Dondurulmuş meyveleri buzdolabında veya oda sıcaklığında çözebilirsiniz. Meyveleri kek hamuruna eklemeden önce fazla sıvının süzülmesi de önemlidir. Aksi takdirde kek çok nemli ve yoğun hale gelebilir. Fazla sıvıyı boşaltmak için meyveyi bir kevgir içine koyup birkaç dakika bekletin. Daha sonra meyveyi kağıt havluyla kurulayabilirsiniz. Dondurulmuş meyve tamamen çözülüp suyu süzüldükten sonra kek hamuruna ekleyip iyice birleşene kadar karıştırabilirsiniz.