Ortaçağ kralları ve kraliçeleri hangi tatlıları yerdi?

1. Orta çağda popüler bir tatlı olan bu yemek, öğütülmüş pirinç veya bademle yapılır ve koyu ve kremalı bir şekerleme olarak servis edilirdi.

Meyveli :

2. Buğday veya arpadan yapılan, tatlılık ve lezzet katmak için genellikle baharat ve bal ile zenginleştirilen puding benzeri bir tatlı.

Posset :

3. Genellikle şarap veya birayla karıştırılan ve yumurta sarısıyla koyulaştırılan sıcak, sütlü bir içecek olan posset, ortaçağ soylularının hoşlandığı rahatlatıcı bir ikramdı.

Tartlar :

4. Bugün bildiğimiz şekliyle hamur işi orta çağda oldukça nadir olmasına rağmen, elma veya çilek gibi meyvelerden yapılan dolgular ve yulaf kekinden yapılan bir kabuktan oluşan tartlar popülerdi.

Ballı Kekler :

5. O dönemde şeker çok nadir ve pahalı olduğundan bal tatlandırıcı olarak yaygın olarak kullanılıyordu. Ballı kekler, balı un, baharatlar ve bazen kurutulmuş meyvelerle birleştirerek tatlı, nemli bir kek oluşturduğu yaygın bir zevkti.

Şekerlenmiş Meyveler :

6. Meyveler genellikle şeker şurubu veya balda kaynatılarak korunur ve tatlandırılırdı. Şekerlenmiş meyveler tatlı bir tat sunuyordu ve özellikle maliyeti karşılayabilenler tarafından beğeniliyordu.

Tatlı Pudingler :

7. Pudingler, genellikle pirinç, yulaf veya buğday gibi tahılların karışımından yapılan, galeta unu ile koyulaştırılan ve bal, kurutulmuş meyveler ve baharatlarla tatlandırılan popüler bir tatlı yemeğiydi.

Badem ezmesi :

8. Orta Çağ Avrupalı ​​kraliyet ailesi, 13. yüzyılda bu Orta Doğu ithalatından yararlanmaya başladı. Badem unu ve şekerle yapılan ve çoğunlukla gül suyuyla tatlandırılan badem ezmesi, üst sınıfların severek tükettiği lüks bir tatlıydı.

Uyumlar :

9. Bu minik, şeker kaplı yemişler veya tohumlar, Orta Çağ kraliyetinin beğenisini kazanan tatlı bir ikramdı. Hazırlanmaları, lezzetli ve dekoratif bir şekerlemeyle sonuçlanan, çoklu şeker kaplamalarından oluşan özenli bir süreç gerektiriyordu.

Baharatlı Şaraplar ve Bal Şarabı :

10. Doğrudan bir tatlı olmasa da, sıcak şarap veya bal likörü gibi şekerli ve baharatlı şaraplar, genellikle yemeğin sonuna doğru tüketilen popüler içeceklerdi ve özel bir ikram olarak kabul edilirdi.