Taze kremadan ekşi krema yapabilir misin?

* 1 su bardağı krema

* 1/4 su bardağı ayran

Talimatlar

1. Orta boy bir tencerede, ağır kremayı orta ateşte kaynama noktasına getirin.

2. Tencereyi ocaktan alın ve 5 dakika soğumaya bırakın.

3. Ayranı ilave edip iyice karıştırın.

4. Tencereyi bir kapakla kapatın ve oda sıcaklığında 8-12 saat veya krema koyulaşıp ekşiyene kadar bekletin.

5. Ekşi kremayı kullanmadan önce en az 4 saat buzdolabında saklayın.

İpuçları

* Ekşi kremanın düzgün bir şekilde koyulaştığından emin olmak için taze ayran ve krema kullanın.

* Elinizde ayran yoksa 1 bardak süte 1 yemek kaşığı limon suyu veya beyaz sirke ekleyip oda sıcaklığında 10 dakika bekleterek kendiniz yapabilirsiniz.

* Ekşi kremanıza otlar, baharatlar veya meyveler gibi tatlandırıcılar da ekleyebilirsiniz.

* Ekşi krema buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir.