Beyaz çikolatalı brownie nasıl yapılır?

* 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş

* 8 ons beyaz çikolata, doğranmış

* 1 su bardağı çok amaçlı un

* 1/4 su bardağı şekersiz kakao tozu

* 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

*1/4 çay kaşığı tuz

*3/4 su bardağı toz şeker

* 1/2 su bardağı açık kahverengi şeker

* 1 çay kaşığı vanilya özütü

*2 büyük yumurta

* 1/2 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları

Talimatlar

1. Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın. 9x13 inçlik bir fırın tepsisini yağlayın.

2. Orta boy bir tencerede tereyağını ve beyaz çikolatayı kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Ateşten alın ve hafifçe soğumaya bırakın.

3. Orta boy bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

4. Büyük bir kapta toz şekeri, esmer şekeri ve vanilya özünü birlikte çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın. Eritilmiş çikolata karışımını karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

5. Çikolata parçacıklarını katlayın. Hamuru hazırlanan tavaya dökün.

6. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan birkaç nemli kırıntıyla birlikte çıkana kadar pişirin.

7. Brownie'leri kareler halinde kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları

* Yumuşak brownieler için 20-22 dakika pişirin. Daha çiğnenebilir brownieler için 23-25 ​​dakika pişirin.

* Mermer brownie yapmak için hamurun yarısını hazırlanan tavaya kaşıklayın. Daha sonra kalan hamuru üzerine dökün ve bıçakla çevirin.

* Ekstra yapışkan brownieler için hamura 1/4 bardak ağır krema ekleyin.

*Elinizde beyaz çikolata yoksa sütlü çikolata veya bitter çikolata da kullanabilirsiniz.

*Browniler biraz sıcak servis edildiğinde daha iyi olur. Servis etmeden önce birkaç saniye mikrodalgada tekrar ısıtabilirsiniz.