geçiştirmek 10 dakikalık versiyonu bir el gerektirir karıştırıcı, ancak şekerlemesi hale hızlı ve kolay bir hale gelir, böylece, en az malzemeyi, hem de bir mikrodalga ve sadece tek bir kase kullanılır. Kullandığınız tereyağı her sopa, yaklaşık 1/4 yarısı ve yarım fincan, 1 su bardağı yarı-tatlı çikolata ve pudra şekeri 3 bardak ekleyin. Kadar, sadece bir ya da iki dakika için mikrodalga tereyağı, yarım ve yarım ve çikolata eritin kremsi ve pürüzsüz - pişirme her 30 ila 60 saniye dur ve cips yakmak yok sağlamak için karıştırın. Karışım kalın kadar el mikseri ile pudra şekeri yendi ve ardından çizgili veya yağlanmış tavaya yayıldı. Bir saat ya da iki buzdolabında -. Geçiştirmek serin ve yeterince kareler halinde kesmek
5-Minute Fudge

şekerli, yoğunlaştırılmış süt ve bir mikrodalga sert olana kadar Bir krem, sadece beş dakikalık süre içinde hızlı geçiştirmek verim kısayolları bulunmaktadır. Yarı-tatlı çikolata cips her 3 bardak için, yoğunlaştırılmış süt 1 kutu kullanın. 1 1/2 dakika mikrodalgada tuz ve zap biraz ekleyin; karıştırın ve başka 1 1/2 dakika ısıtmak veya çikolata eriyene kadar. Biraz vanilya özü karıştırın; isteğe bağlı olarak krizi için ceviz veya pecans gibi fındık, yer alıyor. Firmanın kadar parşömen kağıdı kaplı tava ve buzdolabına yaklaşık iki saat karışımı yayın. yoğunlaştırılmış süt zaten pürüzsüz ve ipeksi, bu yüzden bir krem ​​şeker oluşturmak için soğur bunu belirli bir sıcaklığa kadar bir şeker bazlı karışımı getiren ve daha sonra yenerek hakkında endişelenmenize gerek yok.

Kırpma Zaman Kapalı Geleneksel Fudge Yapımı

kakao tozu kullanılarak yerine çikolata eritme geleneksel geçiştirmek yapma sürecini hızlandırın. Sen şeker, kakao tozu ve bir tencerede süt ile tuz karıştırın; süt her 1 fincan, 2 bardak beyaz şeker ve kakao tozu 1/4 bardak kullanın. Tencerenin dibinde yakmak yok sağlamak için ara sıra karıştırarak, kısık ateşte kaynatın karışımı getirin.

Yaklaşık 10 dakika sonra, bir şeker termometre kullanın ve yumuşak top aşamasında kontrol - veya 235 derece Fahrenheit. Isı pan çıkarın ve tereyağı ve vanilya birkaç yemek kaşığı ilave edin. Soğutma sürecini hızlandırmak ve pürüzsüz, kalın bir doku teşvik etmek tahta kaşıkla yenmek için bir buz banyosu içinde pot yerleştirin. Yağlanmış tavaya karışımı yaymak ve oda sıcaklığında 30 dakika veya daha uzun süre soğumasını bekleyin.
Taste of Hususlar

yoğunlaştırılmış süt veya pudra şekeri olabilir yapılan Hızlı geçiştirmek Geleneksel sürümlere göre daha tatlıdır tadı. Sen yarı tatlı çeşitleri yerine bitter çikolata kullanarak tatlılık kesilebilir. Titiz, geleneksel kürek geçiştirmek biraz daha grenli olan bu hızlı sürümleri dokusunu fark edebilirsiniz.