Ev yapımı İncir Newton nasıl yapılır?

Kabuk için:

* 1 3/4 bardak (227g) çok amaçlı un

* 1/2 bardak (113g) tuzsuz tereyağı, soğuk ve küçük parçalar halinde kesilmiş

*1/4 su bardağı (50 gr) toz şeker

*1/4 çay kaşığı tuz

* 1 büyük yumurta sarısı

* 1 yemek kaşığı buzlu su

Doldurma için:

* 1 pound (454g) taze incir, sapları çıkarılmış ve doğranmış

* 1/2 su bardağı (100 gr) toz şeker

*2 yemek kaşığı mısır nişastası

* 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

* 1/8 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi

* 1 yemek kaşığı limon suyu

*1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş

Talimatlar

Kabuğu yapmak için:

1. Büyük bir kapta un, şeker ve tuzu birlikte çırpın.

2. Tereyağını ekleyin ve parmaklarınızı kullanarak iri kırıntılara benzeyene kadar un karışımına yedirin.

3. Yumurta sarısını ve buzlu suyu ekleyin ve hamur bir araya gelinceye kadar karıştırın.

4. Hamuru bir top haline getirin, plastik ambalaja sarın ve en az 30 dakika buzdolabında saklayın.

Doldurmayı yapmak için:

1. Orta boy bir kapta incir, şeker, mısır nişastası, tarçın, hindistan cevizi ve limon suyunu birleştirin.

2. Dolguyu en az 30 dakika boyunca yumuşaması için bir kenara koyun.

Fig Newton'ları birleştirmek için:

1. Fırını önceden 375 derece F'ye (190 derece C) ısıtın.

2. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.

3. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 1/8 inç (3 mm) kalınlığa kadar açın.

4. Hamuru her biri yaklaşık 3x4 inç (8x10 cm) olan 24 dikdörtgen halinde kesin.

5. Hamurun her dikdörtgeninin ortasına 1 yemek kaşığı dolguyu koyun.

6. Hamuru dolgunun üzerine katlayın ve kenarlarını birbirine sıkıştırarak kapatın.

7. İncir Newton'larını hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.

8. Fig Newton'ları eritilmiş tereyağıyla fırçalayın.

9. Kabuk altın kahverengi olana ve dolgu köpürene kadar 15-20 dakika pişirin.

10. Servis yapmadan önce İncir Newton'un fırın tepsisinde tamamen soğumasını bekleyin.

Eğlence!