Şeftali dondurması yapıyorsunuz ve mascarpone gerektiriyor, mascarpone'un yerine ne koyabilirsiniz?

Krem peynir: Krem peynir, taze süt ve kremadan yapılan yumuşak bir peynirdir. Hafif, keskin bir tada ve kalın, kremsi bir dokuya sahiptir. Krem peynir, inceltmek için biraz süt veya kremayla karıştırıldığında gelatodaki mascarpone yerine kullanılabilir.

Ekşi krema: Ekşi krema, kremadan yapılan fermente bir süt ürünüdür. Keskin, asidik bir tada ve kalın, kremsi bir dokuya sahiptir. Ekşi krema, koyulaştırmak için biraz un veya nişastayla karıştırıldığında gelatodaki mascarpone yerine kullanılabilir.

Süzme peynir: Süzme peynir, kesilmiş sütten yapılan taze bir peynirdir. Hafif, hafif tatlı bir tada ve ufalanan bir dokuya sahiptir. Süzme peynir, inceltmek için biraz süt veya kremayla karıştırıldığında gelatodaki mascarpone yerine kullanılabilir.

Ricotta peyniri: Ricotta peyniri, kesilmiş sütün peynir altı suyundan yapılan taze bir peynirdir. Hafif, sütlü bir tada ve kremsi bir dokuya sahiptir. Ricotta peyniri, tatlandırmak için biraz şeker veya bal ile karıştırıldığında gelatodaki mascarpone yerine kullanılabilir.

Yunan yoğurdu: Yunan yoğurdu, kesilmiş sütten yapılan süzme yoğurttur. Keskin, yoğurtlu bir tada ve kalın, kremsi bir dokuya sahiptir. Yunan yoğurdu, tatlandırmak için biraz şeker veya bal ile karıştırıldığında gelatodaki mascarpone yerine kullanılabilir.