Püredeki topaklardan nasıl kurtulurum

1. Kaliteli patateslerle başlayın. Russet veya Yukon Gold patatesleri gibi nişastalı ve yumuşak patatesleri seçin.

2. Patatesleri soyun ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Bu onların eşit şekilde pişmesine yardımcı olacak ve topaklanmalarını önleyecektir.

3. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Bu patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak 10-15 dakika sürebilir.

4. Patatesleri süzün ve birkaç dakika bekletin. Bu, fazla suyun akmasını sağlayacak ve patateslerin sulanmasını önleyecektir.

5. Patatesleri pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin. Patatesleri topaklardan arınana kadar ezmek için bir patates ezici, ezici veya elektrikli karıştırıcı kullanın.

6. Patateslere süt ve tereyağı ekleyin. Az miktarda süt ve tereyağıyla başlayın ve ardından istediğiniz kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş daha fazlasını ekleyin.

7. Patatesleri tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharatlarla baharatlayın.

8. Patates püresini sıcak olarak servis edin.

Patates püresinde topaklanmayı önlemeye yönelik bazı ipuçları:

* Nişastalı patates kullanın.

*Patatesleri eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.

*Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın.

*Patatesleri süzün ve ezmeden önce birkaç dakika bekletin.

*Patatesleri pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin.

*Süt ve tereyağını yavaş yavaş ekleyin.

*Patatesleri tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharatlarla tatlandırın.

*Patates püresini sıcak olarak servis edin.