Guyan fütü nasıl yapılır?

İçindekiler:

- 2 su bardağı bölünmüş sarı bezelye

- 1 su bardağı pişmiş pirinç

- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü

- 1 su bardağı tavuk veya sebze suyu

- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

- 2 diş sarımsak, kıyılmış

- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş

- 1 çay kaşığı zerdeçal tozu

- 1 çay kaşığı kırmızı biber gevreği

- Tatmak için tuz

- Tatmak için karabiber

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın.

2. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.

3. Kimyon, kişniş, zerdeçal ve kırmızı pul biberi ekleyip sürekli karıştırarak 1 dakika daha pişirin.

4. Bezelyeyi, pirinci, tavuk veya sebze suyunu ve hindistancevizi sütünü ekleyip kaynatın.

5. Isıyı en aza indirin, üzerini örtün ve 20 dakika veya bezelye pişip pirinç yumuşayana kadar pişirin.

6. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin ve sıcak olarak servis yapın.