kökenini
pasta uzun zamandır Louisiana erken Fransız yerleşmesine takip edilmiş, ancak Pekan pasta için bilinen yazılı reçete bulundu yirminci yüzyıldan önce tarihli olmuştur. Pekan ağaçlar Amerika yerli ve Fransızca ve diğer Avrupalı ​​yerleşimciler çeşitli tatlılar fındık kullanıyordu oldukça mümkün olduğunu yapma, güney Amerika Birleşik Devletleri'nin büyük bölümünde büyüdü. Ancak, yirminci yüzyıl ve Karo mısır şurubu, Pekan pasta bir birincil madde yapımcıları, Pekan pasta popüler, daha yaygın tatlı yapmak için yardımcı oldu.
Coğrafya

Pekan pasta güney çanak olarak kabul edilir ve o güneyde hala daha popüler olsa da, aynı zamanda yaygın Amerika Birleşik Devletleri boyunca yenir. güney eyaletleri Texas ve Gürcistan Pekan bahçeleri bu miktarın çoğunluğu oluşturan her yıl cevizler milyon 250 lira üretirler. Pekan ağaçları güneyde yerli ve taze cevizler bölgesi, Pekan pasta ve diğer tatlılar Pekan var her zaman güney Amerika Birleşik Devletleri'nde, daha yaygın, ve böylece daha popüler olmuştur.
Boyunca hazır olduğundan Zaman Çerçevesi

kabak pasta gibi, Pekan pasta genellikle nedeniyle cevizler hasat takvimine sonbahar ve kış tatillerinde yenir. Pekan ağaçlar daha sonra yere olgunlaştırmak Eylül-Aralık cevizler döken. cevizler daha sonra kullanılmak üzere kabuksuz zemin kapalı hasat ve daha sonra kabuklu ve Pekan turta yapmak için paketlenmiş fındık ve diğer Pekan yemekler olarak satılan ya da satılmaktadır.
Pekan pasta hem Şükran Günü ve Noel tatili kutlamaları ortak bir tatlı olduğunu, Özellikle güneyde.

Özellikler Pekan pasta bir pişmemiş börek kabuk ve nispeten birkaç basit malzemeler kullanılarak yapılır. Pekan pasta dolgu, doğru pişirildiğinde, bir muhallebi gibi dokuya sahiptir ancak takozlar halinde kesilmiş zaman onun şeklini korumak gerekir. Pekan pasta yapmak için birkaç farklı yolu vardır iken
, Pekan pasta en önemli iki malzemeyi cevizler ve mısır şurubu vardır. Pekan yarısı veya kıyılmış ceviz parçaları Pekan pasta yanı sıra iki açık veya koyu kahverengi şeker ve açık veya koyu mısır şurubu yapmak için kullanılabilir. Pekan pasta en sık doğranmış cevizler, açık kahverengi şeker, ve hafif mısır şurubu yapılır. Tipik bir 9 inç Pekan pasta 2 yemek kaşığı için
. arasında, kahverengi şeker 1 su bardağı ve 2 çorba kaşığı kısaltılması. un büyük bir kase kremalı olmalıdır. Daha sonra, mısır şurubu 1 bardak karışımına ilave edilmesi gerekir ve iyi dövüldü. Ardından, 3 yumurta, 1 çay kaşığı. vanilya ve & # XBE; tk. tuzu ilave edildi ve iyice karıştırıldı edilmelidir. Son kırık cevizler veya ceviz yarım ya 1 bardak doldurma karışıma ilave edilmelidir. 30 dakika boyunca F, sonra 325 & # Xba 15 dakika F ve; Pekan pasta daha sonra 400 & # Xba de pişmiş olmalıdır. Pekan pasta merkezi üst usanmış gereken ama doldurma sadece firma kurmak ve değil olmalıdır.

Pekan pasta tek başına veya birlikte servis edilebilir
Hususlar Düz veya aromalı krema. Standart Pekan pasta en geleneksel, bugün pek çok güney şefler Pekan pasta viski ve çikolata sürümlerini oluşturarak klasik tatlı kendi falso var iken.