Hamuru pizza taşının üzerine nasıl kaydırırsınız?

1. Fırınınızı ve pizza taşını, pizza tarifinize göre istediğiniz sıcaklığa önceden ısıtın.

2. Hamurunuza yuvarlak veya istediğiniz şekli vererek hazırlayın.

3. Büyük bir kesme tahtası veya parşömen kağıdını hafifçe unla tozlayın.

4. Hazırlanan hamuru unlanmış yüzeye yerleştirin.

5. Pizza kabuğu (uzun saplı büyük, düz bir alet) kullanıyorsanız, kabuğun tamamen desteklediğinden emin olarak hamurun altına yerleştirin. Pizza kabuğunuz yoksa büyük bir fırın tepsisi veya parşömen kağıdıyla kaplı sağlam bir karton yuvarlak kullanabilirsiniz.

6. Hamurun yüzeye yapışmadığından emin olmak için kabuğu yavaşça ileri geri sallayın.

7. Kabuğu önceden ısıtılmış pizza taşının yüzeyine yakın tutarak hamuru hızlı ve dikkatli bir şekilde üzerine kaydırın. Bir fırın tepsisi veya karton kullanıyorsanız hamuru dikkatlice kaldırın ve taşa aktarın.

8. İçerideki ısıyı korumak için fırın kapağını hızla kapatın.

Pizzanızı tarifinizin talimatlarına göre pişirin. Sıcak pizza taşını ve fırını tutarken dikkatli olun.