Cevizli turtanın ne zaman yapıldığını nasıl anlarsınız?

- Kabuk rengi. Cevizli turtanın kabuğu, turtanın pişmesi bittiğinde her tarafı altın rengi kahverengi olmalıdır.

- Dolgu dokusu. Cevizli turtanın dolgusu ayarlanmalıdır ancak turtayı hareket ettirdiğinizde hala biraz titrek olmalıdır. Pasta tamamen katı görünüyorsa muhtemelen fazla pişmiştir.

- Kürdan testi. Pastanın ortasına bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkarsa pasta pişmiş demektir.

Ayrıca birçok tarif, örneğin 55-65 dakika gibi belirli bir pişirme süresini gösterir. Ancak pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle yukarıda anlatıldığı gibi pişip pişmediğini kontrol etmek önemlidir.