Limon kremalı tart yapımında tart kabuğunun hangi işlevsel özelliği vardır?

Turta kabuğu, limon dolgusu ve beze tepesi için yapısal destek sağlayarak bunların çökmesini veya dışarı sızmasını önler. Ayrıca tart için bir temel oluşturarak dilimlemeyi ve servis etmeyi kolaylaştırır.