Bar görevlisinin görevleri nelerdir?

Barmen olarak da bilinen bar görevlisinin görevleri, işletmenin türüne ve büyüklüğüne göre değişiklik gösterse de ortak görevlerden bazıları şunlardır:

- Alkollü ve alkolsüz içeceklerin hazırlanması ve servisi

-Malzemelerin karıştırılması ve ölçülmesi

- Kasa işlemlerini yürütmek ve değişiklik yapmak

-Yasal olarak alkol içebilen müşterilerin belirlenmesi ve hizmet verilmesi

- Kimlik kontrolü ve yaş kısıtlamalarının uygulanması

-Aşırı alkol tüketiminin önlenmesi

-Müşteri şikayet ve taleplerinin karşılanması

-Bar alanının temiz ve düzenli tutulması

-Bar envanterini ve malzemelerini yönetmek

- Rutin temizlik ve bakım görevlerini gerçekleştirmek

-Sağlık ve güvenlik yönetmeliklerine uymak

-Müşteri hizmetleri sunmak ve müşterilerle dostane ve profesyonel bir şekilde etkileşimde bulunmak

- Sorumlu içki içmeyi teşvik etmek ve aşırı alkol tüketimini caydırmak

-Kurumun politika ve standartlarına uymak

-Verimli hizmet ve müşteri memnuniyetini sağlamak için bar ve restoran personelinin diğer üyeleriyle işbirliği yapmak

-Yeni içecek trendleri ve teknikleri hakkında sürekli bilgi edinmek ve güncel kalmak